Диета для новогодних каникул

Существует малосъедобные причины, которые необходимо учитывать, чтобы сохранить желаемые вес и здоровье, несмотря на праздники.

 

 «Сладкие подарки»

Оставьте их в старом году — на работе (коллеги съедят за чаем), в салоне красоты, детском саду или любом другом месте, где конфетам до сих пор рады.

Подарки, которые стоит нести домой: фруктовые корзины, горячий и горький шоколад (в составе на первом месте должно быть какао, а не сахар!) и сухофрукты — остальному вы найдете замену, если дочитаете статью до конца.

Майонез

Это двухсотграммовый пакет бесполезного жира, соли, горчичного порошка, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов и ароматизаторов. В целом, безвредно (если не считать жира и соли), но ничего необходимого тоже нет.

Традиционный стол

Что мы привыкли видеть на праздновании Нового года? Селедку под шубой, оливье, желатиновое заливное, красную икру на густом слое масла, сырокопченые нарезки, моментально заветривающиеся и оплывающие ломтики жирных твердых сыров.

А вот что готовят на праздники в Европе:

— запеченное на гриле или в духовке целым куском мясо с ягодными или фруктовыми (брусничным, клюквенным, апельсиновым) соусами,
— запеченная целиком птица — гусь, индейка, утка, молодые цыплята или перепелки,
— красная рыба и морепродукты (отдельно и в салатах),
— салаты из свежих овощей с заправками из лимонного сока и фруктового уксуса,
— запеченные фрукты.

И готовить эти блюда значительно быстрее— обмазал мясо и засунул в духовку на несколько часов.

Экономия и разгул

Многие почему-то думают, что организация праздничного стола как на обложках кулинарных журналов обойдется в несколько раз дороже, чем привычные горы оливье. Но килограмм сырокопченой колбасы стоит дороже неплохой телятины, а красная рыба дешевле красной икры.

Откажитесь от крепкого «элитного» алкоголя, приготовьте сами лимонад или сбитень и подбейте бюджет снова: теперь хватит и на икру.

Две недели за столом

Не поддавайтесь лени и распланируйте праздники как следует!

Купите билеты детям на «елки», в парки развлечений, зоопарк, каток, аквапарк, на мультик в кинотеатре — они не дадут вам остаться дома ни при каких обстоятельствах.

Возьмите к себе собаку друга, уехавшего на праздники, и гуляйте с ней.

Еда, пережившая многое и многих

Если врач вам расскажет, что можно найти в салате, которым вы завтракаете 1 января, то есть вам еще долго не захочется.

Устройте себе настоящий праздник: ешьте эти две недели только свежие продукты и блюда. Купите мини-овощи, которые можно есть или бросать в салат целиком. И не оставляйте стол накрытым!

Праздничные торты

Почему бы не переключиться с тортов со сливочными розами на настоящие рождественские десерты?

Вот несколько идей: открытые пироги из сладких ягод на тонком тесте, фруктовые салаты, запеченные фрукты с медом и изюмом. Ягоды, сушеные и свежие фрукты: клюква, брусника, апельсины, мандарины. Орешки, пряности и специи: корица, имбирь, бадьян, анис, ваниль, чабрец (тимьян), мускатный орех, апельсиновая цедра.

Батареи бутылок

И речь даже не об алкоголе, а о фруктовых соках, восстановленных и осветленных, сладкой газировке и даже воде, подкрашенной сиропами и выставленной на стол в больших кувшинах, и растворимых напитках.

Хорошие альтернативы: апельсиновый чай, безалкогольные гроги, пунши и морсы, кисели и небольшое количество горячего шоколада (многие любят добавлять в него бананы или мяту, они дают необычный вкус), лимонады и шорле.

Визиты вежливости

Бороться с хозяевами нотациями и отказом от жирных блюд невежливо и неэффективно. Но есть один прекрасный выход: всегда приезжайте пораньше и помогайте хозяевам. Готовьте свои блюда, делитесь рецептами и привозите готовую еду с собой.

 

По материалам сайта https://takzdorovo.ru/